今月のイチ押し!
士別市多寄町 の『手打ちそば処 淳真』さん
へ訪問、写真の
「もつつけそば(太麺選択)」
をいただいてま参りました。
(美瑛町より車で約1時間45分)
ご主人自らそば畑をつくり、そば粉挽き、打つところまで
されているそうです。
美味しいそばの風味と食感を楽しんできました。 (^o^)/