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お料理

びえいのお米、お野菜、道産のお肉・魚介類を中心とした食材を使用しています。

  • 道産膳コース(イメージ)
    先付け、前菜、椀物、お造り、煮物、肉料理、中鉢、蒸物、季節料理、食事、水菓子
  • 四季彩膳コース(イメージ)
    先付け、前菜、椀物、お造り、蒸物、焼物、中鉢、季節料理、食事、水菓子
  • お祝い膳コース(イメージ・期間限定)
    食前酒、前菜、椀物、お造り、煮物、焼物八寸、中鉢、季節料理、食事、デコレーションケーキ
  • 和朝食膳(イメージ)
     
  • ご夕食、ご朝食共、お食事処「森の坊」(椅子・テーブル席)にてご用意となります。
  • お料理に応じて、あたたかいうち、つややかなうちに一品ごとに会席コースとしてご提供しております。(お部屋食は行っておりません)
  • ご予約時に、アレルギーをお持ちの食材がございましたらお知らせください。
    可能な限りお料理に反映させていただきます。