先付け： 小豆菜とちりめんじゃこのお浸し

前菜： もずく酢、平目の旨煮、子持ち昆布と山葵の葉お浸し

            伊達のし、ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝ小袖寿司

椀物： 鮃の澄まし仕立て  蕪、椎茸、青味、木の芽

お造り： 羅臼産さめ鰈・奄美大島産鮪・根室産松皮鰈  紅立、山葵、妻一式

煮物： 青豆饅頭とそいの炊き合わせ  生麩、蕨、木の芽

肉料理： 美瑛和牛の照り焼き  ｲﾝｶのめざめ、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、白髪葱、香草

中鉢： 鱈場蟹と蕪のｾﾞﾘｰ酢掛け  芋から揚げ、蕪の葉

強肴： 蝦夷鮑の軟らか煮  富良野産アスパラ、鮑の肝たれ、針生姜

季節料理： きんきの唐揚げ  鰆、米粉シート、旨出汁、薬味

食事： 黒千石豆の炊き込み御飯  赤出汁、三つ葉、香の物

水菓子： ｼﾞｬｰｼﾞｰ牛乳のﾌﾟﾘﾝ  ﾊﾞﾆﾗｱｲｽ、苺ｿｰｽ

  

以上、心を込めてご提供致します。